База данных переводных книг

Не является библиотекой. Полнотекстовый доступ к изданиям не предоставляется.

Эрл, М., Эрл, Р. (Ред.). Примеры разработки пищевых продуктов. Анализ кейсов. Пер. с англ. Т.О. Зверевич; под ред. Д.К. Рапопорта. – СПб.: Профессия, 2010. – 464 с. (Серия: Научные основы и технологии). Earle M. D., Earle R. L., eds. Case studies in food product development. Boca Raton, FL: CRC Press; Cambridge: Woodhead Publ. Ltd., 2008. 440 p. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition). (Russ. ed.: Earle, M., Earle, R., eds. Primery razrabotki pishchevykh produktov. Analiz keysov. St. Petersburg: Professiya, 2010. 464 p.).
Авторы: Эрл, М., Эрл, Р. (Ред.). / Earle M. D., Earle R. L., eds.
Год издания: 2010
Место издания: СПб.
Перевод с англ.