База данных переводных книг
Не является библиотекой. Полнотекстовый доступ к изданиям не предоставляется.
Тамим, А. И., Робинсон, Р. К. Йогурты и другие кисломолочные продукты. Пер. с англ. под науч. ред. Л.А. Забодаловой. – СПб.: Профессия, 2006. – 660 с. (Серия: Научные основы и технологии). Tamime A. Y., Robinson R. K. Yoghurt: Science and technology. Boca Raton, FL: CRC Press; Cambridge: Woodhead Publ. Ltd., 1999. 619 p. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition). (Russ. ed.: Tamime, A. Y., Robinson, R. K. Yogurty i drugie kislomolochnye produkty. St. Petersburg: Professiya, 2006. 660 p.).Авторы: Тамим, А. И., Робинсон, Р. К. / Tamime A. Y., Robinson R. K.
Год издания: 2006
Место издания: СПб.
Перевод с англ.
Связанные переводные издания
Тамим, А. Й., Робинсон, Р. К. Йогурт и аналогичные кисломолочные продукты: научные основы и технологии. Пер. с англ. под ред. д-ра техн. наук, проф. Л.А. Забодаловой. – СПб.: Профессия, 2003. – 664 с. (Серия: Научные основы и технологии).
Tamime A. Y., Robinson R. K. Yoghurt: Science and technology. Boca Raton, FL: CRC Press; Cambridge: Woodhead Publ. Ltd., 1999. 619 p. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition).
(Russ. ed.: Tamime, A. Y., Robinson, R. K. Yogurt i analogichnye kislomolochnye produkty: nauchnye osnovy i tekhnologii. St. Petersburg: Professiya, 2003. 664 p.).
Описание оригинальной книги на языке оригинала с дополнением описания русскоязычного перевода для списков литературы на латинице (references):
Tamime A. Y., Robinson R. K. Yoghurt: Science and technology. Boca Raton, FL: CRC Press; Cambridge: Woodhead Publ. Ltd., 1999. 619 p. (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition).
(Russ. ed.: Tamime, A. Y., Robinson, R. K. Yogurt i analogichnye kislomolochnye produkty: nauchnye osnovy i tekhnologii. St. Petersburg: Professiya, 2003. 664 p.).
Описание русскоязычного перевода:
Тамим, А. Й., Робинсон, Р. К. Йогурт и аналогичные кисломолочные продукты: научные основы и технологии. Пер. с англ. под ред. д-ра техн. наук, проф. Л.А. Забодаловой. – СПб.: Профессия, 2003. – 664 с. (Серия: Научные основы и технологии).