База данных переводных книг

Не является библиотекой. Полнотекстовый доступ к изданиям не предоставляется.

Уайтхерст, Р. Дж., ван Оорт, М. (Ред.-сост.). Ферменты в пищевой промышленности. Пер. с англ. – СПб.: Профессия, 2014. – 404 с. Whitehurst R. J., van Oort M., eds. Enzymes in food industry. Chichester: John Wiley & Sons, 2009. 384 p. (Russ. ed.: Whitehurst, R. J., van Oort, M., eds. Fermenty v pishchevoi promyshlennosti. St. Petersburg: Professiya, 2014. 404 p.).
Авторы: Уайтхерст, Р. Дж., ван Оорт, М. (Ред.-сост.). / Whitehurst R. J., van Oort M., eds.
Год издания: 2014
Место издания: СПб.
Перевод с англ.